Labortests offenbaren Konservierungsstoffe in ausländischem Käse

Bei einer Kontrolle des Kantonalen Labors Zürich sind in elf von 25 untersuchten Käseproben Konservierungsstoffe nachgewiesen worden.

Zwölf Proben beanstandet

Bei sechs Proben fehlte die vorgeschriebene Deklaration der Zusatzstoffe. In zwei Fällen wurde zudem die zulässige Höchstmenge des Konservierungsmittels Natamycin überschritten. Weitere Mängel betrafen die Kennzeichnung und die Angaben zum Fettgehalt.

Insgesamt entsprachen zwölf der 25 untersuchten Proben nicht den lebensmittelrechtlichen Vorgaben. Die betroffenen Unternehmen müssen die Mängel beheben.

Laut dem Kantonalen Labor stellen die festgestellten Mengen keine Gesundheitsgefahr dar. Die Kontrolle war Teil einer gemeinsamen Untersuchung der Ostschweizer Kantone und Liechtensteins.

Alle Details in der Pressemitteilung des Kantons Zürich: Konservierungsstoffe in ausländischem Käse nicht unüblich

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Symbolbild: Käse | Quelle: Unsplash, Foto: Mike Romeo